افكار منال العالم ..

افكار منال العالم








نقانق كاملة
قبل أن تقومي بطهي النقانق اثقبيها بواسطة أطراف الشوكة بذلك لن تنقطع عند الطهو و أيضا تتخلصين من كمية اكبر من الدهون الموجودة فيها.





حبوب مخزنة طازجة
للمحافظة على البقول(الفاصوليا،الحمص، الفول) وعدم تسوسها، ضعيها في برطمان زجاجي، ضعي ملعقة كبيرة من حبات البهار االحلو او الفلفل الأسود الصحيح أو بعض فصوص الثوم الغير مقشر، غطيها باحكام.






فوطة معطرة
لتنظيف اليدين قبل او بعد تناول الطعام، احضري فوط قطنية صغيرة الحجم، بلليها بالماء، ضعي فيها بعض اوراق النعناع الآخضر، لفيها وضعيها في الميكروويف لثواني بسيطة الى ان تصبح دافئة.





مرق بدون دسم
للحصول على مرق بدون دسم دعيه يبرد في البراد إلى أن تتكون طبقة الدهن على السطح ثم تخلصي منها.






الحفاظ علي البسكويت طازجا
للإستمتاع دائما بطعم البسكويت طازج و مقرمش، ضعي في قاع حافظة البسكويت فوطة مطبخ ورقية فتمتص الرطوبة من الحافظة.






شوربة مميزة
قطعي شرائح التوست بقطاعات متنوعة الأشكال. ادهني القطع بالزبدة ، رشي قليلا من الزعتر ثم اخبزيها لمدة 3 دقائق بالفرن. قدميها مع أطباق الشوربة أو السلطة .






خضروات مثلجة
للحصول على خضروات مثلجة أفضل فرغي الكيس من الهواء قبل وضعه في الفريزر.اجمعي طرف الكيس بين الإبهام والسبابة ثم ضعي شلمونة في الوسط و قومي بشفط الهواء ثم أغلقي الكيس و ضعيه في الفريزر.






مبشرة نظيفة
ادهني مبشرة الجبنة بقليل من الزيت قبل برش الجبنة فهذا يعمل على عدم إلتصاق الجبنة في المبرشة.






مكيال مضبوط
مكيال مضبوط: عند تكييل (قياس) الدبس أو العسل أغسلي المكيال بالماء الساخن أو ادهنيه بالزيت فذلك يساعد على عدم التصاق الدبس او العسل في الوعاء و من ثم الحصول على مقادير مضبوطة.






ملعقة تكوير الشمام
استعملي ملعقة تكوير الشمام و البطيخ لعمل كرات من الزبدة، أو الأيسكريم لتزين الكب كيك للأطفال أو كرات من الجبن الشيدر او الموتزريلا.





الحفاظ على المشروم
للحفاظ على المشروم (الفطر) طازجا في البراد لفترة طويلة دعيه في الوعاء البلاستيكي الذي احضرتيه فيه من السوق أو ضعيه في كيس ورقي. لا تضعي في كيس بلاستيكي وتغلقيه لأن الرطوبة ستسبب في إفساده سريعا. لا تغسلي المشروم قبل استعماله لأن الماء يفقده معظم طعمه المميز.إمسحي الحبات بفرشاة نظيفة أو فوطة ورقية واستعمليه كما ترغبين.

شطة بدون شطة
ضعي قليل من الزيت على اصابعك قبل فرم او تقطيع الفلفل الحار او الشطة، فذلك يحمي الجلد ويخفف احمراره والشعور بالحرق.

مكسرات هشة
لطحن المكسرات في محضرة الطعام دون ان تصبح دهنية ولينة، اضيفي مع المكسرات قليل من مقدار السكر او الدقيق المذكور في الوصفة، فذلك يساعد على امتصاص الدهون وبقاء المكسرات هشة.

لوح تقطيع بدون رائحة
لتنظيف الواح التقطيع من الروائح مثل البصل والثوم، أنثري فوقها قليل من بيكربونات الصودا ثم ادعكيها بنصف ليمونة ثم اغسليها بالماء مباشرة.

ميكرويف نظيف
اضيفي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا الى كوب من الماء، ضعي الكوب في الميكرويف على "عالي" لمدة 2 دقيقة ليتصاعد منه البخار المذيب للدهون، امسحي جوانب الميكرويف بفوطة قطنية.

نكهة حلوة
استعملي فقط الجزء الملون من الحمضيات لبرشها، الجزء الابيض سيجعل الطعام مرا.

يعطيك العافية على المعلومات

اتشكرك يالغاليه على الافكاااار